Откорм свиней – технология не из лёгких. Откорм свиней в домашних условиях может давать в итоге продукцию различного направления.
Какие бывают виды откорма?
Мясной. При таком виде откорма, свиное мясо получается нежирным (постным). Свинья готова к убою, когда набирает 100 кг, а это, как правило, бывает в семимесячном возрасте.
Съедобной части в это время бывает примерно 70 процентов от всего веса. Но можно продолжить откорм свиньи на мясо и до достижения ею веса сто тридцать килограмм, тогда съедобная часть будет равняться 85 процентам от общего веса.
Бекон. Такой вид откорма даёт возможность получать свиное мясо с прослойками жира, оно также обладает особыми вкусовыми качествами и ароматом. В этом случае всё будет зависеть от того, насколько тщательно будет составляться рацион для хрюшки.
Здесь лучше всего породу выбирать эстонскую беконную, белую латвийскую, белую литовскую, либо ландраса. Подойдёт и помесь перечисленных пород.
Мясо будет идеальным, если животное выращивать не более, чем до ста килограмм. У поросят, откорм которых предполагается на беконное мясо, тело должно быть слегка вытянутым, грудь и спина – широкими, окорока – мощными, и в три месяца их вес уже должен составлять примерно двадцать пять килограмм (скороспелые породы).
Жирная свинина. Молодняк для откорма на жирную кондицию, должен быть мясо — сальной породы. Также это могут быть взрослые свиноматки, которых отбраковали. Цель такого вида откорма – получить качественный шпик.
В этом случае, хоть мясо и жирное, но контроль его качества должен вестись всё равно. В период забоя, у шпика должна толщина составлять не более, чем десять сантиметров.
Если всё сделать правильно и кормление будет качественным, то вариант с жирной кондицией даёт шпик весом пятьдесят процентов от живого, а мясо – сорок.
Корма для откорма свиней, а также способ, которым будет осуществляться откорм, зависят от породы молодняка и от того, какая продукция предпочтительнее для данного свиновода. Чаще всего свинина востребована не очень жирная, а это значит, что предпочтительные виды откорма – это беконный и мясной. К тому же, это экономичные и эффективные виды откорма.
Какое значение имеет комбикорм
И здоровье свиньи, и вкус готовой продукции – всё это зависит от того, насколько правильно свинка будет питаться. Оно, безусловно, должно быть сбалансированным и правильным, с добавлением всех необходимых витаминов и минералов.
Так как свиньи – это животные с однокамерным желудком, то предпочтительнее брать именно комбикорм для откорма свиней. В то же время, с сочными и грубыми кормами, где большое количество углеводов, нужно не переборщить. Лучшего корма, чем комбикорм, для свиней нет. Но чтобы его использовать, нужно помнить о таких двух правилах:
- у животных в свободном доступе должна быть постоянно вода, причём – слегка тёплая;
- нужно ориентироваться в дозировке такого корма для одной особи.
Правильная организация откорма
Эффективный откорм свиней в домашнем хозяйстве даёт возможность получить вкусную продукцию. Безусловно, потребуются некоторые вложения в виде минимальных энергозатрат и небольших денежных средств.
Встречаются люди, считающие, что для откорма свиньи дома, достаточно просто отдавать ей все отходы со стола. Это очень далеко от истины, на самом деле.
Питание животного должно быть сбалансированным. Чтобы хорошо набирать вес и расти, не обойтись без:
- концентрированных кормов;
- жидких смесей;
- премиксов;
- небольшого количества зерна;
- сочного питания;
- витаминных добавок и минералов.
Только таким образом можно добиться хороших результатов в весе и в качестве продукции.
Основное в откорме
К основному относится мясной откорм молодняка свиней. Его разделяют на два периода, потому что у животных разная живая масса, поэтому и рационы у них должны быть различными, как по качеству, так и по полноценности.
Высокая продуктивность молодняка на первом периоде (когда живой вес 40-70 кг), предполагает включение в рацион свиней на откорме таких кормов, где содержится много протеина и незаменимых аминокислот (сюда относится мука рыбная и мясокостная, отходы молочной продукции, бобовые, жмых, шрот).
На втором периоде (когда вес хрюшки уже составляет от 70 до 120 кг), потребуются корма в виде ячменя, пшеницы, ржи, гороха, молочных отходов, моркови, свеклы и травы бобовых, которые смогут благотворно повлиять на качество свиной продукции.
