Выбор дойной козы — дело ответственное, требующее правильного подхода. Об осмотре будущей любимицы следует договариваться с продавцом заранее. Обращайте внимание не только на внешние качества животного, оценивайте и другие критерии.
Прежде всего, оцените общий вид козы. Ориентируйтесь не столько на породу, сколько на молочный тип. У молочных животных крепкая конституция, широкая и прямая спина. Если положить на нее линейку, она будет лежать параллельно земле. Грудная клетка широкая и глубокая, с округлыми ребрами. Живот тоже округлый, но не отвислый. Задние ноги прямые, немного расставленные в стороны, в дальнейшем они не должны зажимать вымя.
Особое внимание следует обратить на форму вымени (грушевидное или чашеобразное), оно не должно опускаться ниже скакательного сустава. Сильно свисающее имеет слабые связки, приносит неудобства козе и легко травмируется.
Соски должны быть развитыми, средней длины. Если они очень длинные, раздоить козу трудно. Кожа вымени должна быть прозрачной, с хорошо видимой сосудистой сеткой. Составляющие ее вены обычно идут вверх, к брюху, в виде так называемых колодцев. Чем больше таких вен, тем больше молока будет давать животное.
Определяет молочность козы и ее рубец (первый отдел пищеварительной системы), в котором съеденная масса проходит первичную обработку ферментами. Коза может быть молочного типа, но если хозяева не развили ей рубец, то корма будут плохо усваиваться. А значит, высоких удоев, жирности и хороших вкусовых качеств молока от такого животного можно не ожидать.
Развивается рубец в первые месяцы жизни козы. Если ей в возрасте 6-8 месяцев выпаивали много молока и начиная с третьего дня после рождения не давали в достатке грубых кормов (мягкого высококачественного сена и концентратов), такая вырастет крупной, но с неразвитым рубцом.
При покупке козы желательно не только осмотреть животное внешне, но и договориться о присутствии хотя бы на одной дойке. Обязательно расспросите хозяина, сколько раз в день он доил козу и в какие часы. Если есть возможность, попробуйте подоить ее. В этом случае удастся узнать характер животного.
Обычно продавцы называют максимальное количество молока, которое коза дает в самый молочный период жизни (первые месяцы после окота, приходятся они чаще всего на весну или начало лета). Знайте, что 2 л в день — это нормально и хорошо для взрослой помесной козы; 4 л в день — вовсе отлично. А 5-6 л могут давать лишь породистые козы, уход за которыми под силу только опытному козоводу. У них более слабое здоровье и высокие требования к рациону питания. Да и стоят они в три раза дороже помесных коз.
Покупать лучше всего молодое животное возрастом от 1,5 до 3 лет. Лучшей производительности коза достигает после завершения второго окота и сохраняет ее до 7 лет. Первая лактация всегда меньшая по количеству и объему молока, ведь вымя только начало функционировать. А пик производительности козы приходится на возраст от 3 до 6 лет.
Если козе всего один год, а она уже с козлятами, дойная, это тоже настораживающий фактор. Вероятнее всего, ее покрыли очень рано, в возрасте 5-6 месяцев, когда она еще не успела должным образом развиться. Много молока от такой козы ждать не стоит. Хорошие козы получаются, если первое покрытие происходит в возрасте от 10 до 18 месяцев. Позже тоже нежелательно.
