Откормочная продуктивность – это способность животного быстро расти и оплачивать корма бóльшими приростами живой массы.
Откормочная продуктивность характеризуется тремя показателями:
1) затратами корма на единицу продукции (прироста живой массы), то есть его конверсией:
где Зк – затраты корма на единицу продукции, к. ед. или кг комбикорма;
Зобщ – затраты корма на всю продукцию, к. ед. или кг комбикорма;
Кп – количество полученной продукции, кг;
2) скороспелостью, или хозяйственной скороспелостью (то есть возрастом достижения животным кондиционной живой массы, при которой его снимают с откорма);
3) среднесуточным приростом живой массы.
