Корову-кормилицу на двор выбирают определенной породы. Это объяснимо: каждая порода приспособлена к ряду условий и отличается производительными показателями. Животные, привыкшие к средней полосе, не выдержат в засушливой степи, а красная степная в этом плане отличается универсальностью – приспосабливается везде.
Вывели породу в степи и для степей. Основным «материалом» для селекции стало местное поголовье рогатого скота, уже приспособившееся к условиям выживания в южных степях. Также добавлялись признаки от привезенных пород, включая и немецкую красную.
Теперь в степи самая распространенная корова – красная степная – выносливая, неприхотливая к кормам, красной (разных оттенков) расцветки.
Красные степные рогатые кормилицы действительно как никакая другая порода подходят к условиям засушливости степи, но это не значит, что она может обходиться без корма.
Уход за ней обязателен, тогда корова оправдает ожидания хозяев:
Красной степной породе присуща неплохая плодовитость. Каждый год поголовье будет увеличиваться на теленка.
- Телка рождается от этой породы в 30 кг, бычок – в 40. В полгода вес их достигает до 200 кг, а при хорошем корме и больше.
- Вымя взрослой красной коровы средних размеров, а небольшая асимметричность строения не считается браком.
- Представителей красной степной породы содержат как поодиночке в частных хозяйствах, так и стадами в фермерских.
- Породе нужно достаточно места для выгула. Весь период с весны до поздней осени поголовье выгоняют на пастбище, где коровы и быки находятся на подножном корме, выбирая те травы, которые им по вкусу.
Нюанс: пастбище не должно быть слишком удалено от хлева. Чем дальше расстояние, тем больше тратится энергии на обратный путь. Количество молока при этом прямо пропорционально уменьшается.
- Для образования молока корове требуется регулярно ходить на водопой. Если она на привязи у дома, ей выносят чистую воду в ведре, на фермах организовывают поилки.
- Привязь хороша, чтобы одиночная красная корова не ушла далеко от подворья. В хлеву, в загоне скот держат свободно.
- В недостатках породы красной степной – возможность мастита. Чтобы его не было, коров своевременно выдаивают, не допускают в помещении сырости и сквозняка.
- Хлев содержат в чистоте, в корма не добавляют сильно пахнущих составляющих: этими запахами пропитывается молоко.