Тыква занимает особое место среди огородных культур. И не только из-за весьма внушительных размеров. По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие овощи. А поздней осенью, когда свежих витаминов уже почти нет, эта толстобокая красавица — коронное блюдо на нашем столе. Поэтому поклонников у тыквы предостаточно, ее давно и с удовольствием выращивают многие огородники.
С сортами у тыквы тоже все в порядке. Крупно- и мелкоплодные, различных геометрических форм, самых необычных окрасок… Расписной фигуристый плод можно назвать произведением овощного искусства. Из всех сортов тыквы мне пришлась по душе Голосемянная.
Это среднеспелый сорт, вегетационный период 115-120 дней. Растение среднеплетистое. Плод овальный, слегка ребристый, массой 3-5 кг, желтый, с широкими темно-зелеными пятнистыми полосами. Кора твердая, мякоть светло-желтая, вкусная, но не очень сладкая. У семян отсутствует твердая оболочка.
Древние египтяне считали тыкву деликатесом, и не без основания. Из тыквы можно приготовить столько вкусностей! Это и салаты, и супы, и запеканки, и булочки, и оладьи, и икра, и варенье, и цукаты, и мармелады, и пюре всего не перечислить. Божественным напитком считаю тыквенный сок с мякотью.
Тыква — очень ценная культура. В ней содержатся сахара, каротин, витамины, жиры, белки, углеводы, минералы (калий, кальций, железо). Тыква — одно из тех пищевых растений-целителей, которым мы обязаны хорошим самочувствием. Ее рекомендуют употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, желудочно-кишечного тракта.
Вырастить тыкву несложно. Для этой культуры отвожу открытый участок, который хорошо прогревается солнцем и продувается ветром. Стараюсь соблюдать севооборот. На прежнее место тыкву возвращаю не раньше чем через 4 5 лет. Это позволяет оздоровить почву, предупредить заболевания растений. Никогда не сею тыкву после картофеля, подсолнечника и бахчевых культур. Лучшие предшественники для нее томаты, свекла и бобы.
Тыква очень требовательна к плодородию почвы, лучше всего растет на компостных кучах. Растение отзывчиво на полив, несмотря на то, что ее мощно развитая корневая система проникает в почву на глубину до 3 м, и может добывать воду с большой глубины.
Семена тыквы высеваю примерно в середине мая, когда минует угроза возвратных заморозков, на глубину 6-8 см. Расстояние между лунками 60-70 см, ширина междурядий — 1,0-1,5 м. Перед посевом вношу в лунку по 3-5 кг перегноя и 2 стакана золы, столовую ложку нитроаммофоски, а после полива мульчирую лунку перегноем. Это ускоряет появление всходов.
Всходы появляются через 5-7 дней. В фазу двух-четырех листьев провожу прополку, рыхление. Для ускорения созревания плодов ограничиваю число побегов (оставляю один два стебля), иначе плоды не будут соответствовать сортовым характеристикам.
О том, что тыкву пора убирать, определяю по таким признакам: листва теряет цвет и становится сухой, кора приобретает текстурный рисунок, плодоножка деревенеет и легко отрывается.
Вот так я выращиваю тыкву сорта Голосемянная, а затем всю осень и зиму наслаждаюсь вкусными и питательными блюдами, приготовленными из нее. Найдите и вы на своем участке место для этого замечательного овоща и убедитесь в его многочисленных достоинствах.
