Посадочный материал высших категорий для закладки маточника земляники разумно покупать в специализированных хозяйствах или научных учреждениях. Причем закладывать стоит сначала именно маточник, пусть даже небольшой, но собственный. А уже оттуда брать рассаду для посадки ягодника. Это общемировая практика. И совсем не обязательно привозить дорогущий посадочный материал из Европы для посадки плодоносной плантации, как это порой делают состоятельные люди. Ведь так поступают не от бедности или жадности, для такой организации есть свои причины.
Основные требования к саженцам земляники следующие: посадочный материал должен иметь помологическое (сортовое) соответствие и чистоту, быть свободным от вирусов (этого добиваются поэтапной процедурой оздоровления (исходный, базовый, сертифицированный). При этом есть существенная разница в цене не только в соответствии с указанной категорией, но и за соответствие качественным параметрам по толщине «сердечка», что в европейской практике классифицируется как А++, А+, В. Чем «толще» рассада, тем она дороже, и особенно, если выращена в контейнерах (различных по величине). Микроклонально (in vitro) получают самую дорогую категорию посадочного материала, который
затем вегетативно размножают в полевых условиях.
Основной вид рассады — «фриго» — рассада, выкопанная поздней осенью, охлажденная и сохраненная до весны в холодильниках. Несколько меньше распространена свежевыкопанная «зеленая» рассада. Спрос на ту или иную категорию рассады определяет, прежде всего, покупательная способность фермеров-ягодников и возможность использовать в их хозяйствах современные технологии выращивания земляники (на пленке и орошении, на почве или в туннелях на субстратах). Хотя следует понимать, что именно свежевыкопанная зеленая рассада (розетки) — первичная основа для дальнейшего получения наиболее качественного материала в больших контейнерах (0,35-0,7 л) или горшках на 5-7 л. При этом уместно напомнить, что на один гектар нужны не десятки и не сотни, а 40-50 тыс. растений. То есть посадка ягодника — затея недешевая, поэтому для плодоносящих ягодников рассаду высших категорий использовать нецелесообразно.
Саженцы «зеленые» и «фриго» — с открытым корнями, в контейнерах и горшках
Традиционная свежевыкопанная «зеленая» рассада имеет листья, пригодна для оперативного весеннего или осеннего срока посадки, но не подлежит длительному хранению. Но как раз последнее и стало основным толчком для получения «удобной» рассады — «фриго». Такой, которая сохраняется при небольших минусовых температурах столько, сколько хозяин сочтет нужным. И именно благодаря «фриго» — растениям возникло и получило стремительное развитие направление программируемого выращивания ягод земляники на тот месяц, который даст максимальную прибыль.
Саженцы «фриго» долго хранятся замороженными
Наличие и доступность камер для длительного хранения растений как раз и стала основным толчком для получения «удобной» рассады — «фриго».
В подавляющем большинстве европейских стран рассаду земляники принято классифицировать и разделять на следующие группы качества по измерениям в месте условной корневой шейки (коронки, сердечка).
1. В — саженцы малые (средняя толщина менее 10 мм);
2. А — саженцы средние (средняя толщина 10-15 мм);
3. А+ — саженцы сильные (средняя толщина более 15 мм);
4. Саженцы крупнокорончатые (средняя толщина более 18 мм, а оптимальная — около 25 мм). Такие саженцы можно получить только после доращивания, и на момент посадки на них сформировано от 3 до 5 черешков с готовыми цветоносами.
Потенциал продуктивности саженцев «фриго» зависит именно от их качества. По данным голландских исследователей, высаженные летом саженцы «фриго» А+ имели одинаковый урожай с высаженными весной саженцами «фриго» А. В условиях защищенного грунта, чем более поздними будут сроки посадки, тем лучшего качества рассаду надо использовать — А+ и даже крупно-корончатую. Количество рассады разного качества зависит от условий выращивания (качество почвы, помологическое соответствие сортов, освещение и температура).
Саженцы «зеленые», но дорощенные в кассетах, малых и больших контейнерах и горшках
Следующим революционным методом интенсификации выращивания земляники стало выращивание ее саженцев в горшочках (контейнерах). Как известно, при закладке традиционных насаждений земляники свежезаготовленной зеленой рассадой во второй половине лета, плодоношения нужно ждать не менее года.
Использование рассады в горшочках обеспечивает полноценный урожай уже в следующем году, что значительно ускоряет возврат средств, затраченных на посадку ягодника. Благодаря этому резко начало возрастать производство ягод в Швейцарии и других странах.
При выращивании посадочного материала в Швейцарии наибольшим спросом пользуется материал с комом земли (как менее требовательный к поливу). Рассада «фриго» — самая дешевая, ее используют для посадки в середине мая — июне (растения медленно приживаются, созревание ягод начинается несколько позже). Самый качественный и дорогой посадочный материал — в индивидуальных контейнерах. Обычно такую землянику сажают 25 июля — 20 августа (при посадке зеленой рассады рекомендованы более ранние сроки).
Кроме того, саженцы земляники в горшочках можно использовать и для так называемого «регулируемого» выращивания, сохраняя их в холодильниках при условиях, аналогичных саженцам «фриго». С таких саженцев получают вдвое больший урожай, чем из рассады «фриго», он может составлять около 400 г с одного растения (20 т с гектара).
В фермерских хозяйствах Голландии подобные технологии были отработаны в совершенстве еще до 2008 г. Например, в хозяйстве Westerbouwing выращивают посадочный материал около 25 сортов земляники: Эльсанта (основной), Фламенко, Эви-2, Эверест и другие. Усы земляники без корней 15-20 июня сажают в кассеты (40 шт./1 м²) и ежедневно поливают. В качестве субстрата используют торф с перлитом (рН 6,0). В декабре посадочный материал переносят в хранилище.
В феврале кассетный материал достают из хранилища, часть его реализуют, а оставшийся пересаживают в большие горшки для плодоношения и размещают в пленочных теплицах. Ежегодно посадочный материал заменяют, поскольку крупные ягоды можно получить только на молодых растениях. Горшки с растениями в теплицах размещают на уровне 150-160 см от земли для удобства обслуживания и повышения эффективности труда.
На 1 м² площади теплицы размещают по 2 горшка, в каждом из которых по 2 растения. Урожай составляет 1 кг с куста (40 т/га). Сбор урожая проводят с июня по октябрь. Каждые 2 недели растения обрабатывают против болезней (в основном от серой гнили).
В Польше уже в 2008 г. практиковали массовое выращивание растений земляники в кассетах и отдельных контейнерах. Стоимость одной розетки с открытой корневой системой составляла 0,35 злотых, а с закрытой — 0,65-2,5 злотых, в зависимости от сорта и размера контейнера.
Выращивание оздоровленных растений в теплицах
При почвенном выращивании в теплицах маточные растения земляники высших категорий (безвирусных) при условии подачи удобрений с поливной водой (фертигации) тоже дают большое количество розеток, которые можно затем укоренять в кассетах или больших контейнерах.
