Ошибочно полагать, что все отечественные породы кур во всем уступают птице зарубежной селекции. На самом деле в отечественном генофонде имеются пернатые, которые не уступают и даже во многом превосходят представителей западноевропейских, американских и других пород. Ярким свидетельством этому служат русские хохлатые куры – порода с богатой историей. Популярность такого объекта разведения объясняется почти идеальным соотношением мясной и яичной продукции, эффектным экстерьером, устойчивостью к инфекционным и инвазионным патогенам.
Краткий исторический экскурс
По сей день нет достоверной информации о начале работ по созданию русских хохлатых кур. Если верить некоторым специалистам, в геноме отечественной птицы комбинированного направления продуктивности присутствует кровь азиатской куры. Это подтверждается внешним сходством пернатых. Также не все историки склонны считать, что хохлатые куры имеют русские корни. Но большинство ученых утверждает, что универсальные куры – это результат нашей селекции.
Первая запись о рассматриваемой породе датирована 1905 г.
Экстерьерные особенности и продуктивность
Главной отличительной чертой внешности птицы является пышный хохолок. Его варианты: шлемовидный, продолговатый, раскидистый, торчащий и сноповидный. Более выражена эта стать у самцов (часто закрывает глаза).
Также хохлатые русские куры характеризуются:
- удлиненной головой. Хохолок делает телосложение несколько диспропорциональным, но это лишь визуальный эффект;
- слабо оперенной, красной лицевой частью головы;
- длинным желтым или сероватым, изогнутым клювом;
- листовидным или розовидным гребнем. Второй вариант стати встречается чаще;
- хорошо развитым, крепким костяком;
- выступающим грудным отделом;
- широкой спиной;
- красными сережками;
- плотным оперением.
Самцы радуют глаз красивым хвостом с длинными косицами.
Совет: если есть необходимость в продуктивной птице, которая бы стала украшением двора, сделайте ставку на кур с ситцевым окрасом оперения.
Что касается поведенческих особенностей, куры отличаются спокойным характером, не шумят, докучая тем самым соседям, быстро привыкают к хозяину, уживаются с птицей другой породной и даже видовой принадлежностью. Если вы назовете русских хохлаток аккуратными и чистоплотными, будете правы на все 100%. При несоблюдении рекомендованного соотношения самок и самцов возможны драки между петухами. Чтобы исключить такую неприятную перспективу, надо на 10-13 несушек оставить 1 производителя.
Совет: если решите обзавестись русской хохлатой породой, оснастите выгул изгородью высотой от 1,5 м.
А теперь о продуктивных качествах. Вес самцов и самок – до 3 и 2 кг соответственно. Яйценоскость несушек – до 190 шт. 50-55-граммовых яиц. Цвет скорлупы – кремовый. Максимальную яйценоскость куры показывают на втором году жизни, после чего показатель понижается.
Птица становится половозрелой не ранее пятого месяца жизни.
Одно из особенностей породы – выраженный материнский инстинкт. Плюс к этому, наседок сложно согнать с места насиживания яиц. Это говорит о том, что на породу стоит обратить внимание тем хозяевам, которые планируют естественный способ воспроизводства стада.
Плюсы и минусы породы
Главные достоинства русской птицы:
- неприхотливость;
- небольшие затраты кормов на единицу продукции;
- приспособленность к суровому климату северных регионов;
- отменные органолептические качества мяса и яиц;
- достаточно высокая для универсальной птицы продуктивность, выводимость и сохранность молодняка;
- способность оплачивать продукцией доступные, недорогие корма;
- эстетичный экстерьер.
Минусы породы:
- хохолок, часто ограничивающий кругозор, делает кур более доступными для потенциальных хищников, например, собак, лис…;
- задиристый норов петухов.
Условия содержания и организация кормления
Куры в зимнее время охотнее несутся при 14-16-градусной температуре. Для интенсивного роста и развития молодняку старших возрастных групп требуется 16-18-градусная температура. Оптимальная влажность: взрослая птица – 60-70%, суточные цыплята – около 40% и 11-20-дневный молодняк – 45-50%.
В птичнике недопустимы сквозняки. Как показывает многолетняя практика, для поддержания продуктивности на должном уровне курятник не нужно дополнительно отапливать.
Другие гаранты комфортных условий для птицы:
- насесты, находящиеся на 40-60-сантиметровой высоте;
- наличие в птичнике и на выгульной площадке емкостей с песком и золой. Это так называемые зольные и песчаные ванны, с помощью которых куры избавляются от паразитов;
- плотность посадки молодняка – 15 гол./м кв., взрослых особей – до 5 гол./м кв.;
- длина кормушки в расчете на одну взрослую особь – 13-15 см;
- 5-сантиметровый фронт поения;
- 14-16-часовой световой день;
- постоянный доступ к питьевой воде. Водопотребление 1 куры – как минимум 300 мл/сут.;
- обеспеченность несушек утепленными соломой гнездами. На 2-3 головы одно гнездо;
- периодический стабильный воздухообмен. Многие состоявшиеся заводчики птицы оснащают курятники турбодефлекторами, например, оборудованием НЕТТОПЛАСТ;
- своевременная замена подсыревшего слоя подстилки. В традиционные подстилочные материалы рекомендуется вносить бактериальную подстилку. Микрофлора последней тормозит развитие патогенов, выделяет физиологическое тепло.
Вышеприведенный список актуален при напольной системе содержания.
Кормовая база мясояичных кур состоит из зерна (пшеницы, ячменя, кукурузы и овса), вареных и свежих корнеплодов и других овощных культур, животных кормов (костной и рыбной муки, остатков со стола). В рацион входят дополнительные источники минералов и витаминов, рыбий жир.
Совет: с целью уменьшения (исключения) вспышек патологий ЖКТ в воду добавляется марганцовка в виде розового раствора.
Примерный рацион представлен зерном и мукой – по 50 г, пшеничными отрубями и жмыхом – 10 и 5 г, животными кормами – до 15 г, травяной мукой – 5 г, овощами – 40 г. кур подкармливают ракушечником, поваренной солью в растворенном виде – 5 и 0,7 г.
Молодняку полезно в составе кормовых смесей давать рыбий жир, аптечные витаминные и минеральные препараты.
Цыплятам с первых дней жизни скармливают пшено, измельченное вареное яйцо. Правильное водоснабжение допускает поение ромашковым чаем и кипяченой водой.
Рацион 2-недельного молодняка дополняется манной (кукурузной) крупой, обезжиренным творогом, зелеными кормами, в том числе луком, укропом, крапивой и одуванчиками. Также птица такой возрастной группы приучается к овощам и зерну (в виде помола).
Мешанки для 1,5-месячных кур бывалые готовят на основе жирного бульона и молока (допустима частичная замена сывороткой).
Ювенальная линька протекает безболезненно для цыплят и их хозяина, когда в «детском» рационе присутствует мел, мелкоизмельченная скорлупа и ракушки (естественно измельченные).
