Считается, что для успешного развития средней семьи пчел ранней весной в улье должно быть около 2 кг перги. Это количество соответствует двум, по большей части заполненным пергой, рамкам. Их располагают по краям сформированного на зиму гнезда. Взрослые насекомые не питаются пергой, а скармливают приготовленный на ее основе корм подрастающим личинкам. Так что эти рамки будут востребованы насекомыми в конце февраля и начале весны. При этом в зонах с короткой зимой и возможностью у пчел собирать пыльцу ранней весной нужды в таком количестве перги нет. А в случае необходимости рамки с пергой можно подставить насекомым весной после первого облета. Запасные соты с пергой хранят до весны при температуре +2… +6 град, и влажности не выше 60%.
Добыть пергу из сот несложно. Для этого освободите рамки от меда, подсушите. Измельчите соты на кусочки размером со спичечный коробок. Подержите в морозилке 30-40 минут. Перетрите руками или специализированными приспособлениями (продаются в магазинах для пчеловодов). Воск при этом становится хрупким и мелко изламывается, а перга сохраняет изначальную гранулированную форму. Смесь воска и перги просейте, отделяя компоненты.
Полученную пергу дополнительно подсушите и храните в закрытой стеклянной таре при комнатной температуре (так она хранится более года). Также можно законсервировать пергу с медом: перемешайте одну часть перги с двумя-тремя частями меда и храните в сухом прохладном месте.
