О пользе имбиря сегодня наслышаны все, его продажи в магазинах сильно возросли. Может быть, поэтому он там теперь не всегда бывает. Удастся ли вырастить свой имбирь в условиях Средней полосы? Отвечает автор.
Прочитала несколько писем о выращивании корня имбиря и решила тоже приступить к делу.
В феврале, купив в супермаркете маленький кусочек корня имбиря с тремя выпуклыми почками, завернула его в марлю, смоченную теплой водой, положила в баночку и поставила к батарее. Каждый день тряпочку промывала и снова заворачивала корень. Через некоторое время появились зачатки ростков, а еще через неделю — и сами ростки.
Отделила один росток с кусочком корня и посадила в 200-граммовый стакан с рыхлой почвой для рассады, а второй — в большой цветочный горшок. Накрыла ростки прозрачными пластиковыми стаканами, чтобы создать парниковый эффект.
Корень не заглубляла в землю, почки оставила наверху, и они начали прорастать. Первый отделенный росток развивался медленно, почти не рос. А второй в цветочном горшке чувствовал себя хорошо, но корень дал всего один росток.
K маю в цветочном горшке имбирь вырос на 70 см и стоял, как камыш, а в стаканчике так и не вырос — пропал.
На дачу привезла вместе со всей рассадой и начала закалять — днем на улице, ночью заносила в дом. Высадила после 20 мая в открытый грунт, прикрыла сверху ведром без дна: днем от солнца притеняет, ночью корням тепло. Все лето поливала и подсыпала землю к ростку, а потом заметила, что из земли показываются новые ростки — выросло еще пять штук. К концу лета побеги стали засыхать, и в середине сентября, когда ночная температура начала снижаться до минусовых значений, пришлось выкопать корень.
Выросло несколько круглых корешков бело-розового цвета. Промыла и оставила вместе с зеленью «доходить», завернув в бумагу. Пока лежит, забирает из стеблей питание. Эксперимент удался! Маленькие, но свои корешки выросли — значит, можно выращивать в Среднем Поволжье южный корень имбиря! Думаю только, что сажать нужно раньше — в январе или даже в декабре.
Попробую посадить один свой корешок, а в магазине купить новый для сравнения: возможно, имбирь бывает разных сортов.
На фотографиях весь процесс выращивания чудо-корня. Всем желаю здоровья и удачи на даче!
