Как получить хороший урожай гороха – СтройСад
Loading Posts...

Как получить хороший урожай гороха

Огородничеством занимаюсь более 50 лет. Своими достижениями охотно делюсь с Вами. У меня большая коллекция овощных, лекарственных и цветочных культур, в том числе 30 сортов гороха. Горох уверенно держит лидерство среди сельскохозяйственных культур по питательности и энергоемкости, а потому является желанным на наших грядках. Надеюсь, мой земледельческий опыт поможет многим огородникам получить хороший урожай гороха.

Внесем ясность

Овощной горох — травянистое однолетнее растение с вьющимся стеблем, на котором имеются цепкие усики. Овощной горох возделывают ради получения зеленого горошка, молодых лопаток и сладких семян.

Существует две основные группы гороха — лущильная и сахарная. У лущильного гороха на внутренней стороне створок боба располагается грубый слой, поэтому в пищу у него используются только семена в молочной спелости — зеленый горошек. Он подходит для консервирования. Бобы у сахарных сортов не грубеют, поэтому используются в пищу целиком — с лопаткой и горошком.

Семена в полной спелости имеют гладкую или морщинистую (мозговую) поверхность. В пищу используют преимущественно недозрелые плоды мозговых сортов.

Нюансы агротехники

Горох принадлежит к наиболее ранним овощным культурам. А для получения зеленого горошка в течение всего летнего сезона горох можно высевать в несколько сроков. Горох — холодостойкое растение, его всходы переносят заморозки до -5 °С. Оптимальная температура для роста и развития растений 18-25 °С. А вот сильная аномальная жара (свыше 30 °С), особенно при нехватке влаги, негативно сказывается на урожайности растений. Поэтому стараюсь сеять горох пораньше.

Поскольку мой участок находится на склоне, после таяния снега почва на огороде быстро подсыхает. Когда почва не прилипает к ногам, мотоблоком культивирую участок под горох. Сею его рядами под тяпку или двухрядными лентами с расстоянием в междурядьях 30-40 см. Высеваю густо, поэтому после всходов растения прореживаю, оставляя между ними расстояние 10 см. При посеве в борозды вношу древесную золу, сверху засыпаю семена компостом. Минеральные удобрения не использую.

Когда растения начинают активно расти и тянутся к солнцу, забиваю между рядами металлические или деревянные колья высотой до 2 м (в зависимости от сорта гороха) и натягиваю огуречную сетку. Через 1-2 дня растения усиками цепляются за опору.

Как только растения гороха достигают 10-15 см в высоту, грядки мульчирую соломой (слой 10 см). За много лет убедился, что мульча хорошо сохраняет влагу и не дает почве перегреваться, тем самым способствуя повышению урожая.

Можно выращивать горох и рассадным способом. Тем, кто хочет получить суперранние лопатки и зеленый горошек, советую высевать семена в конце февраля или в начале марта в так называемые самокрутки. Я делаю это так. Нарезаю из полиэтиленовой пленки ленты шириной 12-15 см и длиной до 1 м (можно длиннее). Ленту расстилаю на столе, сверху накрываю туалетной бумагой в два ряда (на ширину пленки), смачиваю водой и кладу второй слой бумаги. Также слегка смачиваю семена гороха и раскладываю горошины с одной стороны ленты на расстоянии 1 -2 см, отступая от верха на 3-4 см. Сверху семена тоже накрываю туалетной бумагой. Затем смачиваю, скручиваю в трубку, обвязываю ниткой и помещаю в пластиковые стаканчики. На дно наливаю 2-3 см дождевой или талой воды. Через две недели получаю роскошную рассаду, которая отлично приживается в огороде и теплице.

Чудеса гороховые

В моей коллекции представлены сорта гороха разных сроков созревания. Среди них есть как низкорослые (0,5 м), так и высокорослые растения (до 2,5 м). Самый ранний и очень урожайный — лущильный сорт Альфа. Он первым радует зелеными горошинами. Растение достигает 1 м в высоту.

Один из любимых — ранний и высокоурожайный сорт Шестинедельный. Растение достигает 80 см в высоту, бобы — до 10 см в длину, горошины сладкие.

Очень доволен сортами Русский размер и Велетень цукровий. Горошины этих сортов крупные (до 1 см в диаметре), обладают необыкновенным вкусом.

Ежегодно радует урожаем сахарный сорт Жегалова 112. Лопатки срываем уже через 50-55 дней после посева. Растение высокорослое (до 2 м), требует опоры. Бобы мечевидные, в одном бобе — 8-10 семян-горошин. Горошины округло-угловатые, светло-зеленые, хорошего вкуса.

Суперсахарный — ранний урожайный сорт, спаржевый. Лопатки очень сладкие, съедаются полностью.

Уже 10 лет с удовольствием выращиваю спаржевый сорт Новозеландский красный. Растение достигает 2 м в высоту, требует опоры. Цветки красные, бобы длиной до 20 см. Горошины крупные, темные, стручки до 20 см. Сорт урожайный.

Среди более поздних сортов хочу отметить сорт Афилла. Особенность его в том, что листья на растениях превращаются в усики, которыми эти растения цепляются друг за друга, а потому не требуют опор. Если слегка потрясти одно растение, вся грядка начинает двигаться, словно в танце. Горошек сладкий и очень вкусный.

Несколько лет тому назад приобрел сорт Наут (Зуб шайтана). Растение высотой 80 см, с большим количеством небольших бобов. Горошины трех-четырехгранные, кремовые, подходят для всех видов кулинарии. Каша из гороха этого сорта — одно из моих любимых блюд.

Заслуживают внимания сорта Овощное чудо, Ореган (США), Ремус (Польша), Съешь целиком (Италия), Фаворит (Россия), Оскар, Радаван (Чехия).

Говоря о горохе, не могу обойти вниманием такую зернобобовую культуру, как нут (турецкий горох). Растение невысокое (60-80 см), не полегает, подвязки не требует. Горошины крупные. Главное достоинство нута — засухоустойчивость. В прошлом году, когда лето выдалось аномально жарким, все сорта гороха дали не очень хороший урожай, а вот нут удался на славу. Плоды гороха содержат высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белка, кальция и железа. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи.

Особая ценность гороха в том, что он обогащает почву азотом. Но самое главное — благодаря такому раннему овощу, как горох, на моем огороде частые гости — дети и внуки. Уже только ради этого стоит жить и трудиться.