Даже бывалые птицеводы, увидев семейство индоуток, удивляются организованности и дисциплинированности этой удивительной птицы. Представьте, все пернатое потомство следует за уткой, не отставая от нее ни на шаг. По команде утята забираются в таз с водой, чтобы покупаться, а после водной процедуры дружно сбегаются к кормушке на обед. Если мама-утка или селезень издают тревожный звук, молодняк тотчас бросается к укрытию. Вообще, мускусные (второе название птицы) утки на фоне других пород, кроссов выгодно выделяются более высокими количественными и качественными показателями продуктивности. Итак, давайте поближе познакомимся с популярными мясными утками и поговорим о нюансах их содержания.
Краткий исторический экскурс
Мускусные утки имеют южноамериканские исторические корни. Если верить историкам, первыми водоплавающими пернатыми обзавелись ацтеки.
На территории СССР птица появилась в 81 г. прошлого столетия. Новый объект выращивания сначала поставлялся из ГДР, а позже, начиная с 88 г., – из Франции.
До сих пор ведутся споры, касающиеся происхождения названия птицы. Есть несколько теорий:
- уток назвали мускусными, так как запах выделяемого ими жира схож с ароматом настоящего мускуса;
- название птицы берет начало от слова «муиск». Так называлось древнее племя индейцев.
Экстерьерные особенности и продуктивные качества
Шипунов (еще одно название птицы) визуально можно определить по:
- относительно большой голове и плоскому лбу;
- выступающей макушке;
- плотному и удлиненному корпусу;
- короткой для уток шее;
- округлому, несколько выступающему грудному отделу;
- длинным маховым перьям, достающим до хвоста;
- рулевым перьям, закругленным на концах;
- почти полностью оперенным лапам;
- коротковатым перепонкам. У птицы других пород эта стать экстерьера развита лучше;
- обычно темному, белому и коричневому оперению.
Изначально так называемая народная селекция была направлена на повышение мясных качеств птицы.
Масса самок и самцов – до 3,5 и 6 кг соответственно.
При должном уровне кормления и ухода птица достигает оптимальной убойной кондиции к 3-4-мечному возрасту. Дальнейший откорм уток в ЛПХ экономически не оправдан и ведет к отложению жира, что негативно сказывается органолептических показателях мясной продукции.
Средняя яйценоскость – 100 шт. 75-граммовых яиц.
Нюансы кормления и условия содержания
Сначала узнаем, как кормить молодняк. До 1-1,5 месяца в основа рациона утят – мешанка из перловой каши, отварной мелкой рыбы и отрубей, которые нужны для того, чтобы корм был рассыпчатым и не забивал клювики. В рацион также входит стартовый комбикорм для цыплят, отварное пшено с измельченным яйцом, запаренная кукуруза, отварные овощи, свежая зелень.
Летом подросших утят многие опытные заводчики птицы выпускают на газон, где они с удовольствием щиплют травку. В это время рацион молодняка дополняют измельченными овощами и фруктами. Малыши любят яблоки, груши, огурцы, тыкву, кабачки.
Важно: огурцы и кабачки скармливаются утятам ограниченно, поскольку они выводят жидкость из организма, что тормозит рост утят и провоцирует диарею.
Примерно к 12-13-недельному возрасту молодняк обзаводится взрослым оперением. Поэтому, чтобы птица не смогла перелетать через ограду выгула, подрезается перо на одном крыле.
Зимой утят кормят преимущественно зерновой смесью (ячмень, пшеница, овес, кукуруза), комбикормом, реже дают мешанки из отварных овощей с рыбой и мелким сеном.
Рассмотрим несколько примеров рационов, составленных для половозрелой птицы. Летняя кормовая смесь состоит из зерновой дерти или смеси зерна – 190 г. Вместе с зерновой частью дают отруби и зелень – 25 и 120 г. Также скармливают творог, обрат и рыбные остатки со стола – 15, 20 и 15 г. Кроме этого мешанки включают дрожжи – 1 г, мясокостную муку – 2 г. Из добавок используют мел, соль и ракушки – 3, 0,5 и 5 г.
Зимой взрослой птице ежедневно можно скармливать зерносмесь – 180 г, отруби – 40 г, отварной картофель – 60 г, свеклу – 30 г, творог и обрат – 10 и 20 г, сенную муку – 18 г, рыбные отходы – 10 г, дрожжи и мясокостную муку – 2 и 3 г. Норма мела и соли остается прежней. Ракушечника скармливают на 1 г больше, то есть 6 г.
В кормовые смеси птицы всех возрастных групп рекомендовано включать премиксы, восполняющими дефицит минералов и витаминов. Однако при большом поголовье такое решение сопряжено с недетскими финансовыми издержками. Возникает правомерный вопрос – чем заменить покупные подкормки? Можно воспользоваться следующей смесью ингредиентов:
- поваренная соль в сухом виде – 1-2 ст.л./гол.;
- мелкий гравий – свободный доступ;
- кормовой мел (можно заменить яичной скорлупой или измельченным ракушечником) – 0,3-0,4 ст.л./гол.;
- мясокостная мука – 2-3 ст.л./гол.
При желании в этот состав можно ввести аптечные витаминные и минеральные препараты.
А теперь о параметрах микроклимата и конструктивных особенностях птичника.
Гаранты максимального проявления генетического потенциала объекта разведения:
- зимний 14-16-часовой световой день;
- ПДК газов: углекислый – 0,16%, аммиак – 0,01 мг/л, сероводород – 0,0005 мг/л;
- 12-градусная температура в зимний период. Птица в холодную пору способна набирать массу и нести яйца даже при 5-градусной температуре;
- отсутствие сквозняков;
- 65-процентная относительная влажность;
- плотность посадки, гол./м кв.: молодняк – 7-8, взрослая птица – 3 (максимум 4).
Для эффективного выращивания индоуток необходим птичник с утепленным полом и стенами. В качестве утеплителя применим пеноизол.
В оснастке помещения обязательно наличие открываемого и защищенного сеткой окна, расположенного на 1-метровой высоте.
Перед заселением уток поверхности стен птичника покрываются известью.
Способы содержания уток:
- на сетчатом полу;
- на подстилке.
В первом случае пол делается из прутьев 3-миллиметрового диаметра. Между сеткой и полом выдерживается 25-сантиметровое расстояние.
С целью упрощения удаления помета сетку можно посадить на шарниры и закрепить на одной из стен, например, самой близкой к двери.
В северных регионах зимой оптимальная температура поддерживается с помощью дополнительных источников тепла, в том числе калориферов, электропечей. Естественно такой обогрев нельзя назвать дешевым. Куда меньше средств уходит, если приобрести бактериальную подстилку. В таком материале содержится микрофлора, выделяемая физиологическое тепло.
Не обойтись без выгульного двора. Он оборудуется у южной стены птичника и огораживается как минимум 1,5-метровой изгородью.
Приоритетные виды подстилочного материала: опилки (желательно покрупнее), солома и песок (летом). Оптимальным считается 20-сантиметровый слой подстилки.
Подстилка полностью удаляется после отправки откармливаемой птицы на убой. Новый слой засыпается после обеззараживания помещения. Примерный расход подстилки – 10 кг/гол.
Список основного инвентаря включает:
- поилки и кормушки;
- насесты и гнезда.
Минимальный фронт кормления – 10 см/гол. Корма птице можно скармливать из жестяных банок, деревянных корыт.
Норма потребления воды одной уткой – 0,5 л/сут.
Количество гнезд – 5 шт. на 10 особей
Несколько слов о водоеме. В отличие от другой водоплавающей птицы, индоуткам большой водоем не нужен. Для купания достаточно установить в вольере и наполнить чистой водой неглубокий таз.
Совет: если в стаде присутствуют утята, не делайте поилку из глубокой емкости. Почему? Дело в том, что у молодняка в первое время отсутствует оперение, которое удерживает на воде.
Разведение
Пух в гнезде – признак того, что утка готова стать мамой. За несколько дней она сносит в гнездо около 20 яиц (в этом могут ей помогать и другие уточки) и усаживается на кладку. Наседку нельзя беспокоить, принудительно снимать с гнезда. Она вполне самостоятельна: сама выходит на прогулку, предварительно укрыв яйца пухом.
Через 32-35 дней вылупляются утята. Гнездо перемещается в угол птичника и для безопасности загораживается молодое семейство. Через неделю, когда утята окрепнут, они переводятся в отдельный вольер на улице.
Молодняк с мамами-утками можно продавать в другие хозяйства.
