Ежевика Блэк Сатин – СтройСад
Loading Posts...

Ежевика Блэк Сатин

Когда-то на моем участке росла ежевика — лесная гостья с ароматными, вкусными ягодами средних размеров, не очень урожайная и ужасно колючая. Но поскольку ягода эта полезная, я прощала ей колючесть и другие небольшие недостатки.

Однако все меняется. Изменилась и ежевика. В последние годы появилось множество новых интересных урожайных сортов. Теперь в мире существует уже более 400 прекрасных сортов, один лучше другого. Решила и я приобрести несколько кустиков нового сорта, но как выбрать из такого разнообразия?!

Хотелось, чтобы ягода была сладкая, крупная, урожайная. Чтобы плодоношение было растянутое, тогда можно подольше наслаждаться вкуснотой. И, конечно же, чтобы кусты были неколючими, уж очень надоело ходить с поцарапанными руками в ежевичный сезон.

И представьте себе, нашелся такой сорт! Как говорится, «три в одном». Это ежевика Блэк Сатин. Сорт выведен американским селекционером доктором Скоттом в 1974 году в результате скрещивания двух очень популярных сортов Торнфри и Дарроу. В переводе название означает «черный атлас», — видимо, автор хотел подчеркнуть шелковый блеск ягод этого сорта.

Сорт подходит для выращивания на небольших участках, поскольку не дает обильной корневой поросли, «не расползается».

Недостаток лишь один — неодновременность созревания ягод, их приходится собирать неоднократно, каждые три-четыре дня. В грозди одновременно могут быть и совсем спелые ягоды, и недоспевшие, и полностью зеленые и даже цветки. Но для меня это не недостаток, а скорее, достоинство сорта. Ведь с конца июля до конца сентября можно лакомиться ягодами. Больше всего люблю ежевику в свежем виде, и она у меня все это время всегда на столе. Есть еще одна особенность: созревая, ягоды сначала приобретают черный цвет, но остаются кисло-сладкими и довольно твердыми. Только после полного созревания на них появляется легкий сизый налет, они становятся очень сладкими, сочными (по вкусу чем-то напоминают шелковицу), но, к сожалению, нетранспортабельными. Иногда ем ягоды прямо с куста, настолько они сочные. Поэтому для продажи эта ежевика не очень подходит. Несобранные вовремя ягоды портятся, могут заплесневеть.

Побеги сорта Блэк Сатин не имеют колючек, они абсолютно гладкие, довольно толстые, стелющегося типа. Вначале побег поднимается вверх, но, достигнув примерно полутораметровой высоты, начинает опускаться к земле, и конец его укореняется. Используя эту особенность, я размножаю ежевику Блэк Сатин. Для начала надо подвязывать побеги на высоте 1,5 м. Делать подвязку выше нецелесообразно, будет трудно собирать ягоды. Побеги очень длинные, по 5-7 м, к тому же быстрорастущие. Для подвязки желательно сделать мощную шпалеру, вкопать трубы (на расстоянии 5-10 м), затем на высоте 1 м и 1,5 м горизонтально закрепить прочную проволоку, к которой и подвязывать побеги. Конец молодого побега (это тот, который вырос в текущем году, и пока урожая не давал) опускаю к земле, срезаю листья и присыпаю землей.

Обычно это делаю осенью, в сентябре. Побег укореняется, и уже через месяц его можно отрезать от материнского растения, оставив ему длину около 1 м. Теперь его можно пересадить на постоянное место. Оставленный длинный толстый побег дает удивительно богатый урожай. Я насчитала на одном побеге 20 кистей, в каждой из них было по 25-30 ягод. Ягоды крупные, масса спелой ягоды 7-10 г. Даже если будем рассчитывать по минимальным цифрам, то один побег дает до 3,5 кг ягод, правда, не сразу, а за 2-3 месяца. Теперь вы понимаете, что такому мощному растению нужна надежная опора, чтобы помогать побегу выдержать такой вес. После плодоношения побег вырезаю у самой земли и сжигаю.

Сорт Блэк Сатин выдерживает морозы до -22 °С. В Киевской области такие морозы бывают, но не каждый год. Когда синоптики предупреждают о надвигающихся морозах, я укрываю ежевику агроволокном. В северных регионах рекомендуют снять растения со шпалеры, уложить на землю, накрыть лапником. Раньше и я так делала, теперь не снимаю со шпалеры, а просто укутываю агроволокном. Побеги можно уложить, но особой гибкостью они не отличаются, легко ломаются у основания, возле самой земли.

Учитывая высокую урожайность, ямы для посадки я хорошо удобряю. Выкапываю посадочную яму размером 50x50x50 см, подсыпаю перегной, зрелый компост, сверху толстый слой огородной земли. В хорошо удобренную яму, вместе с комом земли высаживаю укоренившийся побег ежевики. Пересаживать ее можно поздней осенью или ранней весной. Место выбираю солнечное (допускается и полутень), защищенное от ветров. В первый год от такого кустика ждать большого урожая не следует, даже советуют оборвать цветки, чтобы растение набралось сил и пошло в рост. Куст будет наращивать корневую систему, разрастаться на новом месте. Взрослые кусты тоже надо удобрять, но обычно первые 3—4 года после посадки я их не подкармливаю. А потом поливаю разведенным в воде коровяком с добавлением золы и настоя трав.

Ежевика любит удобренную почву и обильный полив, но без переувлажнения, в стоячей воде расти не будет. Не стоит сажать рядом с ежевикой малину или другие ягодные кусты, во избежание распространения болезней. Нужно следить, чтобы не загущались посадки, вовремя обрезать, отсаживать молодые растения на 2-3 м от остальных кустов, вовремя подвязывать и вовремя собирать урожай.

Надо заметить, что ежевика Блэк Сатин очень декоративна, посадив ее по периметру участка, можно создать красивую живую изгородь, которая в период цветения будет украшена гроздьями розово-белых цветков, потом не менее красивыми гроздьями ягод. Но даже после сбора урожая, в уборе из ярко-зеленых тройчатых листьев она будет хороша.

Ежевика — очень полезная ягода. Ее еще называют ягодой счастья: она повышает настроение, снимает депрессивные состояния, улучшает сон. Систематическое употребление ягод ежевики стимулирует распад жиров, нормализует обмен веществ, очищает организм от токсинов, шлаков, а также помогает бороться с вирусными и бактериальными заболеваниями, уменьшает риск развития онкологии, укрепляет суставы и костную ткань, повышает работоспособность, улучшает память.

Большую часть ягод съедаем свежими, заготовки можно делать любые. И хозяйкам известны эти рецепты. Но одним рецептом хочу поделиться. Я готовлю из ежевики соус для мяса, закрываю его на зиму. Он очень вкусный и необычный. Выбор сорта — ответственное дело. И если вам пришелся по нраву сорт Блэк Сатин, вас устраивают его небольшие недостатки, то вы не будете разочарованы. Этот сорт очень щедрый и неприхотливый, надо только к нему приспособиться.