Когда с приходом поздней осени всё вокруг становится серым и унылым, декоративная капуста на огороде продолжает радовать глаз. Выращиваю ее в большом количестве.
Семена высеваю в рассадные ящики в начале марта, а чтобы потом не пикировать ростки, выщипываю более слабые. При этом слежу, чтобы между растениями оставалось около 5 см свободного пространства.
Пробовала высевать сразу в грунт в конце апреля, а когда на всходах сформировались 3-4 листочка, растения проредила, оставив на грядке более сильные экземпляры. Но этот вариант понравился меньше: капуста набрала силу значительно позже.
«Переезд» па грядку
В открытый грунт рассаду высаживаю в первых числах мая. Грядку делаю там, где прошлым летом росли огурцы, лук, томаты, картофель, столовые корнеплоды и бобовые культуры. Подготовку начинаю осенью: под перекопку вношу по 3-4 кг навоза или компоста, 30-45 г суперфосфата, 18-20 г сернокислого аммония и 10-15 г хлористого калия на 1 кв.м.
Весной эту площадку перекапываю еще раз. Выкапываю лунки на глубину штыка лопаты в 60 см друг от друга. Заполняю их перегноем, добавляю по 1 ст. золы и перепревшего птичьего помета. Перемешиваю, проливаю водой и высаживаю рассаду.
Уход
Через 2 недели после высадки рассады подкармливаю капусту комплексным минеральным удобрением Аэлита Цветочное (80-100 г на 10 л воды; из расчета на 13-15 растений).
Спустя 20 дней после этого поливаю настоем птичьего помета (1:10).
В начале августа 200 г золы заливаю 10 л горячей воды. Когда остынет, добавляю 25 г сернокислого аммония. После каждой подкормки рыхлю почву и окучиваю растения.
Регулярно поливаю и пропалываю посадки, защищаю от гусениц.
А МОЖНО ЛИ ЕСТЬ?
Можно ли есть декоративную капусту? Вполне. Правда, для этого больше всего подходят листовые виды. На вкус листочки немного горьковатые, но, чтобы избавиться от горечи, достаточно заморозить их и потом оттаять. Поздней осенью, когда свежих овощей и фруктов уже нет, листья декоративной капусты станут настоящим кладезем витаминов.
