Природа щедро одарила баклажаны красотой. Их плоды поражают разнообразием форм и специфической окраской, превращая огород в сказочный уголок. Блюда из баклажанов очень вкусные и полезные. Конечно, синенькие любят внимание, и повозиться с ними приходится, особенно с рассадой. Но я питаю слабость к этим удивительным растениям, поэтому каждый год с удовольствием их выращиваю.
За много лет испытал около полусотни сортов баклажана и выделил несколько любимых, среди них — Бизе. Это среднеранний сорт, рекомендованный для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Куст среднерослый. высотой 65-80 см. Плоды округло-овальные, белые с нежным фиолетовым румянцем, достаточно крупные (у нас масса самого большого была 700 г, в описании же сорта указано, что плоды могут достигать 1.5 кг). Мякоть плотная, вкусная, без горечи.
Высеваю семена на рассаду в первых числах марта. Для этого использую как деревянные ящики, так и специальные кассеты. В ящиках умещается больше растений на единицу площади, к тому же их удобнее поливать. Рассадные кассеты тоже имеют свои преимущества. Во-первых, можно обойтись меньшим количеством субстрата. Во-вторых, проще организовать посев — семена каждого сорта высеваю в отдельные ячейки. Наконец, из кассеты растения легче извлекать при пикировке.
Баклажан — культура теплолюбивая, поэтому до появления всходов температуру в помещении поддерживаю на уровне 25-28 °С. Не менее важен для растений правильный световой режим. После появления всходов емкости с рассадой перемещаю поближе к свету, чтобы сеянцы не вытягивались. При недостатке освещения использую лампы дневного света. Уход за сеянцами заключается в умеренном поливе. подкормках и профилактических мероприятиях против черной ножки.
В фазу двух трех настоящих листьев растения пикирую в пластиковые стаканы. При пересадке на постоянное место такая рассада приживается максимально быстро, поскольку корневая система почти не повреждается. Но стаканы на подоконнике занимают много места, поэтому часть растений пикирую в парник. Правда, растениям с открытой корневой системой понадобится больше времени на адаптацию после пересадки на грядку. Но, как показывает практика, если рассада будет сильной и хорошо закаленной, она приживется практически вся.
В открытый грунт рассаду баклажана Визе, как и других сортов, высаживаю в конце мая. Почву на грядке постоянно рыхлю, чтобы не допустить развития сорняков. Большое внимание уделяю подкормкам. Систематически, через каждые 7-10 дней, провожу внекорневые подкормки комплексными минеральными удобрениями, разработанными специально для пасленовых культур. Если вижу, что растения слабо развиваются, делаю корневые подкормки органическими или минеральными удобрениями.
Кусты формирую, удаляя все пасынки, которые идут от нижней части стебля. В результате плоды получают больше питательных веществ, что способствует повышению урожая. На тех растениях, которые ослаблены и медленно развиваются, обрываю часть первых цветков и завязей. Удаляю также больные и пожелтевшие листья. Против грибных и бактериальных болезней использую биофунгициды фитоспорин-М и триходермин, против колорадского жука — актофит.
Некоторые огородники отказываются от выращивания баклажанов, обьясняя это некоторой капризностью и трудоемкостью культуры. На самом деле, если все сделать правильно, вы получите удовольствие от процесса возделывания синеньких и прекрасный урожай.
