Свиноводство считается одной из наиболее прибыльных отраслей животноводства с высокой оборачиваемостью капитала, поскольку цикл воспроизводства свиней достаточно короткий по сравнению с другими видами животных. Разведением и содержанием свиней в личном подсобном хозяйстве в настоящее время занимается все больше и больше как сельских жителей, так и горожан. Во-первых, это получение экологически чистых мясных продуктов для нужд своей семьи, во-вторых, реализация излишков продукции на сельскохозяйственных рынках, а в-третьих, продажа поросят, что также пользуется большим спросом.
Выбираем поросенка
Домашнее содержание свиней начинается с приобретения поросят. Поросят лучше всего покупать в начале весны, чтобы за лето они могли подрасти, а к осени нагулять хорошую живую массу. Как правило, покупая поросят возрастом 1-2 месяца, можно быть уверенным, что они успели побыть с матерью и запастись нужными питательными элементами, полученными из материнского молока. Вес поросенка в таком возрасте составляет 5-7 кг. Чтобы определить, здоровый поросенок или больной, присмотритесь к нему: у здорового животного живые блестящие глаза, закрученный колечком хвостик, активное поведение.
Кормят поросенка сначала с периодичностью 5 раз в сутки, после 2-х месячного возраста переводят на кормление 4 раза в сутки. Лучше приучить свиней к кормлению в одно и то же время, перекармливать не стоит, это может вызвать расстройство стула, особенно у маленьких поросят.
Условия содержания свиней
Содержат свиней в чистом сухом помещении без сквозняков, обязателен теплый пол с уклоном около 5% для лучшего стека жидких отходов. Свиньи чувствительны к микроклимату помещения, в котором они содержатся, поэтому необходимо предусмотреть вентиляцию для уменьшения концентрации вредных газов в свинарнике.
При содержании свиней в домашних условиях будет полезно оборудование им места для выгула. Свиньи, у которых есть возможность выгула, лучше усваивают корм, быстрее растут, меньше болеют.
Ветеринарные правила содержания свиней рекомендуют нормы содержания свиней с выделением площади на одну голову не менее:
- 0,8 кв. м — для поросят на откорме,
- 4,0 кв. м. – для свиноматки,
- 7,0 кв. м. – для хряка производителя.
Кроме того, ветеринарными правилами определены минимальные расстояния от помещения свинарника до границы соседнего участка, при численности 5 взрослых свиней расстояние должно быть не меньше 10 метров, численность от 10 голов и выше определяет расстояние более 30 метров. Во избежание конфликтов с соседями и с законом, постарайтесь соблюсти условия правил содержания свиней.
Рационы и условия кормления
При выращивании свиней применяют разные виды кормов:
- комбинированные сухие корма (готовые смеси или размолотые пшеница, ячмень, рожь, горох, кукуруза, отруби пшеничные);
- сочные корма (кормовая свёкла, силосы, картофель, морковь);
- молочную сыворотку, обрат, различные виды жмыха, отходы пищевого и рыбного производства.
При этом замечено, что жмыхи и различные отходы значительно ухудшают вкусовые качества мяса, поэтому рекомендуют вводить их в рацион кормления не более 30% от общей массы корма, причем, перед убоем за 1,5-2 месяца желательно отказаться от их применения совсем.
В летний период свиньям можно скармливать до 50 % сочных зеленых кормов, это могут быть и огородные сорняки, крапива, ботва капусты, моркови и кормовой свеклы.
Выбор породы
При выборе породы свиней для содержания, как правило, руководствуются личными предпочтениями и спросом потребителей продукции свиноводства: постная свинина либо сальная. Из лучших пород сального типа можно выделить Крупную белую, достаточно хорошо зарекомендовавшую себя на протяжении долгого периода в России. Пользуются заслуженным спросом также порода беконного типа Ландрас и мясная Вьетнамская вислобрюхая.
Оптимальные сроки содержания свиней на откорме до достижения ими возраста 6-8 месяцев, за этот период они дают большие привесы живой массы, и достигают живого веса 80-100 кг. После 8 месяцев ежедневный привес массы падает, и дальнейшее содержание свиньи становится нерентабельным.
