Выращивание сеголетков
Для этой возрастной группы радужной форели отводятся выростные пруды или бассейны, вода в которых получена от самых благоприятных по температуре источников. Нельзя пренебрегать рекомендованной концентрацией кислорода, минералов.
При посадке в выростные пруды или бассейны молодь сортируется по размерам как минимум на пару групп. В этом деле помогают сортировочные ящики, каждый из которых представляет собой деревянный короб с решетчатым дном. На прутья, укрепленные на дне ящика, надеваются трубки для лучшего скольжения рыб между ними. Расстояние между трубками немного меньше толщины головы рыб самой крупной группы. Каждая группа рассаживается по отдельным выростным водоемам (бассейнам). В любом случае на метр квадратный водоема должно приходиться не более 0,6 тыс. мальков. В расчете на килограмм веса рыбы ежечасно расходуется около 55 л воды. Температурный оптимум – 18 град.
После посадки за мальками постоянно наблюдают. Организуют рациональное кормление. Допустимые консистенции кормов: пастообразная, сухие смеси, представленные гранулами. При составлении пастообразных кормов учитывают, что содержание белка в них должно быть не менее 30, жира – 9%. Минимальная дневная кратность кормления – 3. В качестве сухого корма применяют комбикорм РГМ-5М. Пастообразные корма вносят непосредственно на поверхность воды, сухие раздают при помощи самокормушек «Рефлекс», механических и пневматических кормушек. Величину суточного рациона определяют в процентах от массы рыб в зависимости от температуры воды.
Контрольные обловы проводят два раза в месяц, столько же раз летом сеголетков сортируют, так как крупные особи не дают питаться мелким. После сортировки рыб рассаживают в разные пруды или бассейны.
Выход сеголетков равен 70 %. Продуктивность выростных прудов или бассейнов при плотности посадки мальков 580 экз/м кв. и средней массе сеголетка 14 г составляет в пересчете на 1 га 55 т.
Зимовка
Если выростные пруды позволяют проводить зимовку сеголетков, то их оставляют здесь на зиму. В остальных случаях задействуют нагульные водоемы или бассейны. Вылов осуществляется при помощи уловителя рыбы. При вылове сеголетков опять сортируют и сажают в разные пруды или бассейны. Плотность посадки этой возрастной группы на зимовку в прудах составляет 100, а в садках — до 5 тыс. рыб на квадрат. Зимой рыбу кормят ежедневно и обычно двукратно. При температуре воды ниже 1 град. в некоторых рыбхозах кормление прекращают или ограничиваются несколькими кормлениями в неделю. Выход годовиков не менее 90%.
Выращивание товарной рыбы
Весной годовиков рассаживают по нагульным прудам или бассейнам. Плотность посадки в пруды – 125, в бассейны – 300 особей на квадрат. Водообмен в прудах осуществляют пару раз в сутки, в бассейнах – каждые четверть часа. Регулярно контролируют содержание в воде О2. Кратность ежемесячных контрольных отловов – 2 раза. Они необходимы для определения средней массы и состояния здоровья. Товарную рыбу вылавливают при температуре воды 4-5 град. Во время вылова рыба повторно сортируется.
Кормят двухлетнюю форель также пастообразными и сухими гранулированными кормами. Белка в корме должно быть 30, жира – около 7%.
За лето двухлетки достигают средней массы 230 г. Выход продукции с 1 м кв. в прудах составляет около 30 кг, в садках – на 20-25%, а в бассейнах – на 50% больше.
Двухлетков выращивают и совместно с карпом. Для этого выбирают достаточно глубокие пруды. Обязательные требования к таким водоемам: отсутствие ила, благоприятный газовый режим. Плотность посадки – до 300 особей на гектар. На втором году жизни форель питается в основном беспозвоночными, обитающими в толще воды. Средняя масса двухлетков достигает 0,3 кг, отход не более 5%.
