Лучшие породы свиней

Свиноводство практически всегда считалось и считается в настоящее время довольно прибыльным видом заработка. Несомненно, свиней выращивают в первую очередь для того, чтобы получить вкусное сало, однако мясо свиней не менее ценно. Но какая порода свиней лучше для разведения? Как сделать правильный выбор и не прогадать?

Общий обзор пород

Деление пород в сфере свиноводства осуществляется на основании производственного направления. На сегодняшний день отмечается три основных направленности:

  • Мясные,
  • Мясосальные,
  • Сальные породы.

Заметить различия между породами можно уже даже по внешнему виду. К примеру, представители сального типа отличаются глубоким и довольно широким туловищем. Передняя часть его значительно массивнее задней части. Отличительной чертой также можно считать и объемную жировую ткань. Уже в возрасте полугода мышцы у поросят этого типа прекращают свой рост, и в это время как раз и начинается набор сала.

Второй тип свиней можно считать универсальным, поскольку от таких свинок можно получить и сало и мясо. Молодые представители этого типа имеют очень качественное мясо. С возрастом же происходит набор не менее качественной жировой прослойки.

Самые лучшие породы свиней для разведения – это свиньи третьей, мясной, направленности. В отличие от свинок первого типа, эти свиньи имеют массивные мясные окорока. У них интенсивнее развиваются мышечные волокна. Отложение жира замедленно. Кроме того, поросята таких пород довольно быстро набирают вес. Следует подробнее рассмотреть характеристики некоторых пород свиней данной направленности.

Датский Ландрас


Свиньи этой породы были выведены датскими селекционерами на территории Дании в конце 1800-х годов. Основной парой, взятой для скрещивания, были свиньи породы «крупная белая» и местная датская свинья. Внешне представители новой породы походят на белых свиней со свисающими на глаза ушами, нежной белой кожей и отсутствием щетины.

Датский Ландрас

Выведенные в Дании «новички» выращиваются предпочтительно для производства мясной продукции. При достаточном откорме Ландрасов на выходе можно получить примерно на 5% мяса больше в сравнении с другими породами. Поэтому Ландрасов признают едва ли не самой лучшей породой мясных свиней, выращиваемых в промышленных масштабах.

Хряк породы Датский Ландрас в массе может набирать до 300-360 кг. Вес свиноматки может колебаться в пределах 250-280 кг. Кроме того, необходимо заострить внимание на том, что эта порода свиней обладает максимальным суточным приростом мяса. То есть поросенок за сутки может «потолстеть» примерно на 700 гр. В одном помете свиноматки может обнаружиться до 11 новорожденных поросят. Исходя из этого, можно сделать вывод, что, выбирая лучшие мясные породы свиней, можно остановиться именно на Датских Ландрасах. Но это возможно только при условии, что фермер сможет создать необходимые условия для выращивания свинок, поскольку именно Ландрасы считаются весьма придирчивыми к условиям содержания и рациона питания.

Дюрок


Представители этой породы также отличаются крупными размерами. Свинья Дюрок обладает весьма массивной и широкой тушей. Отличительной характеристикой данной породы считается цвет кожи. Поросята породы Дюрок могут быть светло-золотистыми, темно-бурыми или других оттенков красного цвета.

дюрок

Молодые свиньи этой породы отличаются особой активностью, но это не мешает им набирать необходимые килограммы при условии соблюдения требований к сбалансированности питания. Несомненно, взрослея, свиньи становятся менее подвижными, а значит, происходит увеличение массы их тела. Взрослый Дюрок может весить примерно 2,5 центнера, хотя подкожный жир при этом не будет иметь толщину более трех сантиметров. Соответственно, можно предположить, что выход чистым мясом составить примерно 80% от массы всей туши.

Но важно принимать во внимание, что хороших результатов можно добиться только при создании хороших условий для этих свиней. Прежде всего, стоит позаботиться о просторном помещении, его проветриваемости, сбалансированности питания.

Необходимо сказать еще и том, что свиноматка в помете обычно не приносит более 10 поросят. Но в этом можно увидеть и плюсы, поскольку при малом количестве новорожденных поросят их выживаемость повышается.

Мясная скороспелая свинья


Данный вид свиней выведен около 20 лет назад, поэтому Мясная скороспелая свинья считается относительно молодой породой. Вывести ее удалось благодаря совместной работе большого количества научных лабораторий и ВУЗов нашей страны и ближнего зарубежья. С целью выведения новой породы были скрещены лучшие представители следующих пород свиней:

  • Белорусская,
  • Полтавская,
  • Ростовская мясная.

Хряк породы «мясная скороспелая» может весить в пересчете на живой вес около 320 кг. Свиноматка при этом весит около 250 кг. Данный вид свиней отличает и высокая плодовитость. В одном помете свиноматка может опороситься 10-12 головами новорожденных поросят. Вес, необходимый для получения мяса, поросята набирают в среднем за 180 дней. Именно по причине короткого срока набора массы эти свиньи и называются скороспелыми.

Мясная скороспелая свинья

Единственным недостатком свиней этой породы можно считать условия, при которых нельзя допускать, чтобы откорм свиней производился кормами низкого качества, или же свиньи испытывали голод. При кормах высокого качества и постоянном питании мясная скороспелая свинья весьма быстро набирает вес. За день прирост массы может составлять 0,8 кг.

Подбирая лучшую породу для выращивания свиней с целью получения прибыли, необходимо учитывать их направленность, а также степень их неприхотливости. Кроме того, важно понимать, что наилучший прирост мяса или сала можно достигнуть лишь в том случае, если не экономить на качественных кормах, а также создавать условия для жизни свиней близкие к идеальным нормам. К тому же полезно будет узнать, какая порода свиней лучше для разведения в конкретных климатических условиях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *