Коза на подворье – альтернатива корове. Но намного выгоднее. Особенно это актуально, если речь идет о породе Чешской Бурой. Вообще-то ее правильное название – Коричневая короткошерстная. Но бурой ее называют чаще из-за своеобразного окраса.
Появилась порода на территории Чехословакии. Почти столетие назад. Для получения нового вида селекционеры соединили генетические особенности местного мелкого рогатого скота с Альпийскими и Немецкими породами. Вот они и имели коричневую окраску. Тогда как аборигенные представители были преимущественно белыми. На крайний случай – светло-коричневыми. Результатом работы козоводов стали козочки совершенно особые.
Чешские бурые козы чем-то в окрасе напоминают породу собак доберман. Как и в телосложении. Они подтянуты, тело не толстое, вытянутой формы. Пропорциональное, крепкое, приспособленное к жизни и на равнинах, и в высокогорьях. Элегантный вид придают чешским козочкам точеные прямые ножки, небольшая головка с удлиненной мордочкой, тонкая шея. У козлов холка помощнее. И вес они набирают больше: 85 кило против дамских 50 кг. Не слишком крупные, Чешские бурые козы не так давно абсолютно все были комолыми. Но их часто использовали для скрещивания, в результате которых рождались особи и с рожками. Современные чистокровные представители имеют рога. Примерно 1 из 5 особей.
Шерсть Чешских Бурых коз короткая с густым подшерстком, который не дает животным замерзнуть даже в сильные морозы. А вот весной, при линьке, сквозь остевой волос просвечивает голая кожа. Цвет шерсти этой породы неоднороден. В ней присутствуют только 2 цвета: черный и коричневый. Правда, оттенки коричневого могут варьироваться. А так как часто пятна имеют красно-коричневый цвет, коз и называют бурыми. В черный обязательно окрашены неширокая полоса вдоль хребта животных, живот, нос, внутренняя часть ушных раковин (внешняя – коричневого оттенка), на ногах «надеты» черные чулки выше колен. Характерная черта породы – треугольники черного цвета за ушами коз.
Еще одна особенность Чешских бурых дам – необычность строения вымени. Оно напоминает вытянутой формы бурдючок из шелковистой на ощупь ткани. Наполненное молоком, оно приобретает округлость, пустое опадает складками. Но молоко животных от этого ничего не теряет. Вкусовые его качества остаются лучше, чем у многих распространенных пород. С высокой жирностью и совершенно без запаха.
Особая черта Бурых коз – их преданный характер. Они послушны хозяину и на первом плане у них – сохранность стада. Чешские Бурые первыми реагируют на опасность.
